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Gratis Rezept - Mon-Cheri-Muffins

Fett, Salz, Vanillin-Zucker, Zucker und 2 Esslöffel Zitronensaft in eine Rührschüssel geben, mit den Schneebesen des Handrührgerätes schaumig rühren. Ei(er) nach und nach unterrühren. Mehl und Backpulver mischen und abwechselnd mit der sauren Sahne unterrühren. Je 2 Papierförmchen in die Mulden einer 12er Muffinform setzen.
Förmchen gleichmäßig zur Hälfte mit Teig füllen. Darin jeweils einen Mon Chéri setzen und mit dem Rest Teig bedecken. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200 °C/Umluft: 175 °C/Gas: Stufe 3) ca. 25 Minuten backen. Herausnehmen und auf ein Kuchengitter auskühlen lassen.
Puderzucker und Rest Zitronensaft zu einem glatten Guss verrühren und mit einigen Tropfen Lebensmittelfarbe leicht rosa einfärben. Muffin(s) gleichmäßig damit bestreichen. Mit roter Zuckerschrift, rosa Zucker, Hagelzucker und Cocktailkirsche(n) verzieren.

175 g Butter oder Margarine
1 Prise Salz
1 Packung(en) Vanillin-Zucker
150 g REWE Bio Roh-Rohrzucker
5 EL Zitronensaft
4 REWE Bio Ei(er) (Größe M)
330 g REWE Bio Mehl
1 Packung(en) Backpulver
150 ml REWE saure Sahne
12 Mon Chéri
250 g Puderzucker
rote Lebensmittelfarbe
rote Zuckerschrift
rosa Zucker, Hagelzucker und Cocktailkirsche(n) zum Verzieren
24 bunte Papierförmchen

Eingestellt von
MrLover

am 13.02.2016 um 08 Uhr

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